Wine Law

39 Y cuando se trata de proyectar la figura de la denominación de origen no sobre el origen geográfico de productos, sino sobre servicios, el desfiguramiento de la institución me parece mayor. Si lo que se pretende es proteger un know how empresarial — el modo de prestar determinado servicio — en el caso de que tenga un componente inventivo quizá quepa hacerlo por vía de patente como título de propiedad industrial… pero, sea esto posible o no, ¿qué se pretende al asociar este valor añadido servicial a un lugar geográfico concreto, con pretensiones de exclusividad en su uso?: ¿monopolizar, quizá, un determinado modo de realizar un servicio, restringiendo su uso a cierta zona? Por centrarnos en los servicios turísticos, baste considerar que la Orden de 31 de marzo de 1964, que creaba el Registro de Denominaciones Geoturísticas, pretendía una mera delimitación territorial de los sectores turísticos, evitando así perjuicios en la información. Amén de lo dicho en el párrafo anterior, nada hay que objetar a que, además, pública o privadamente, se arbitren garantías de calidad para los agentes económicos que operen en esa zona turística, pero ello no tendría más valor que un especial signo distintivo: equipararlo a las denominaciones de origen no parece admisible. Piénsese, a este respecto, en cuál es el sentido de la protección de un nombre mediante la institución de la denominación de origen: se intenta defender, por una parte, al consumidor, garantizando la autenticidad de un producto que procede de determinado lugar — lugar al que debe sus características esenciales —; y, por otra, al empresario frente a una indebida emulación, que implica un enriquecimiento ilícito del emulador. ¿Y qué sentido tiene proteger el nombre “Costa del Sol” o “descenso del río Sella” como denominaciones turísticas de origen más allá de los mecanismos ordinarios de tutela de propiedades intelectuales?, ¿cabe un uso emulador del nombre en otra zona del planeta, asociado a determinado servicio?, ¿o su registro implica que los “servicios” prestados en esas zonas no pueden ser desplegados en otras?